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La création de moules

Fabricant Sommet France 1415 Doves, loves bird  durée d’exploitation 1890/1950

Fabricant ANTON REICHE Allemagne 24222 Little Jane  durée d’exploitation 1927/1939

Fabricant LETANG fils France 4652 date d’exploitation 1934/1965

A part quelques rares signatures, le créateur du moule reste inconnu, ne figure sur celui-ci que le nom de la fabrique.
En Europe une cinquantaine de fabricants-moulistes vont produire quantités de ces moules entre le 19ème et le 20 ème siècle.
En France le plus connu est Létang, en Allemagne Reiche.
Les moules sont en fer blanc étamé de nickel puis poli.
Les moules anciens étaient étamés avec un alliage d’étain et d’argent.
La méthode de moulage en quelques mots.
la 1ère étape consiste à réaliser le dessin à partir duquel le graveur confectionne un modèle (en bois ou plâtre)
De ce modèle naitrons la matrice (moule-mère) puis le poinçon (moule-père)
La fabrication du modèle en métal peut commencer à l’aide de presse de plus en plus perfectionnées au fil des années.

Si vous voulez vous plonger dans l’univers fascinant du moule à chocolat, je vous recommande :

LE MOULE A CHOCOLAT HENRY DORCHY et LAURE DORCHY Ed. Ephéméra 1999